Keju adalah bahan makanan yang memiliki cita rasa unik, mulai dari yang ringan hingga yang tajam. Melansir dari culturedcheeseshoplouisville.com, beragam hidangan berbahan dasar keju sering kali memerlukan minuman pendamping yang tepat untuk memperkaya pengalaman rasa dan meningkatkan kenikmatannya.
Memilih minuman yang cocok dapat mengimbangi rasa asin, gurih, atau bahkan lemak dari keju sehingga sobat bisa menikmati sajian keju dengan lebih maksimal. Berikut beberapa rekomendasi minuman yang cocok untuk menemani hidangan berbahan dasar keju.
Teh Hijau
Bagi sobat yang tidak mengonsumsi alkohol, teh hijau bisa menjadi alternatif yang sangat baik. Teh hijau memiliki rasa yang lembut dan sedikit pahit yang bisa memotong rasa gurih dan asin dari keju. Teh hijau juga kaya akan antioksidan yang memberikan sensasi segar di mulut, sehingga keju jenis apapun, baik itu cheddar ataupun mozzarella, terasa lebih ringan.
Kombucha
Minuman fermentasi ini menjadi semakin populer karena manfaat kesehatannya dan rasa asam yang unik. Kombucha memiliki karakteristik yang mirip dengan anggur putih dalam hal keasaman, namun tanpa kandungan alkohol. Kombucha cocok untuk hidangan keju yang lebih ringan seperti salad dengan keju feta atau keju kambing. Rasanya yang asam segar juga membantu membersihkan langit-langit mulut setelah menikmati hidangan keju yang berat.
Sari Apel (Apple Cider)
Minuman berbahan dasar apel ini memiliki rasa manis dan asam yang seimbang, sehingga cocok dipadukan dengan keju-keju yang lebih kuat, seperti keju cheddar tua atau keju gouda tua. Sari apel juga memberikan sensasi segar di mulut, sekaligus menyeimbangkan rasa gurih dari keju.
Soda Jeruk
Soda jeruk adalah pilihan yang menyegarkan untuk menemani hidangan berbahan dasar keju. Rasa jeruk yang manis dan asam mampu melawan rasa gurih dan asin dari keju. Minuman ini cocok untuk acara santai atau hidangan ringan yang melibatkan keju, seperti pizza keju, burger dengan keju, atau camilan nachos keju.
Menikmati hidangan berbahan dasar keju bisa lebih sempurna dengan pilihan minuman yang tepat. Mulai dari teh hijau hingga kombucha, setiap minuman memiliki karakteristik yang bisa menyeimbangkan rasa dari keju. Pilihlah minuman sesuai dengan jenis keju yang digunakan, dan sobat akan mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih kaya dan menyenangkan.